新しいタイプのナットウキナーゼとは?

エヌケイシーピーの主成分である『精製ナットウ菌培養物(NKCP)』。
大豆を発酵させ、納豆をつくるナットウ菌から特許技術により、有用成分(ナットウ菌産生たんぱく質)を集め濃縮しました。
納豆特有のにおいや粘性がないので、納豆嫌いの方にもお召し上がりいただけます。
納豆のネバネバの正体である酵素はタンパク質で、通常は胃酸でほとんど死滅してしまいます。
「エヌケイシーピー」は、胃ではなく腸で溶けるコーティングがされています。

大和薬品の製造管理と研究開発

大和薬品は、「ISO9001:2000 」及び「HACCP」を取得。ISO9001は、「品質マネジメントシステム」の国際規格です。ISO9001は、企業に対し主に以下のような内容を求めております。

1)お客様に間違った製品やサービスを提供しないように務める。
2)クレームを言われることのないよう務める。
3)万一クレームが発生したら、再発防止に努める。
4)内部監査をし問題点があれば改善していく。
5)顧客満足を高めて企業を発展させていく。

大和薬品(株)は、製造工場と本社の全部門にわたって、国際品質マネジメントシステムISO9001:2000の認証を、イギリスの認定機関UKASより取得し、定期的に内部監査や維持審査を実施し、マネジメントシステムの有効的な運用に努めております。

HACCPは1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の衛生管理の方式です。

この方式は国連の国連食糧農業機関(FAO)と世界保健機構(WHO)の合同機関「食品規格(Codex)委員会」から発表され、各国にその採用を推奨している国際的に認められたものです。
HACCP方式は、一般衛生管理に加え、原料の入荷から製造・出荷までのすべての工程において、あらかじめ危害を予測し、その危害を防止(予防、消滅、許容レベルまでの減少)するための重要管理点(CCP)を特定して、そのポイントを継続的に監視・記録(モニタリング)し、異常が認められたらすぐに対策を取り解決するので、不良製品の出荷を未然に防ぐことができるシステムです。